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« La loi, ou plutôt « les lois » c’est le droit romain, le droit écrit. on l’oppose ainsi au droit canonique, le « décret » ou « les décrets ». Les deux droits, car ce sont deux disciplines distinctes qui s’enseignent en des facultés différentes, s’opposent ensemble, à ce qui régit finalement la vie quotidienne des Français et qui ne s’enseigne nulle part : la coutume. Distinction trés nette dans la France du Nord où tout est affaire de jurisprudence, trés ténue dans la France méridionale, où la coutume est faite du droit écrit. » – Philippe le Bel – par Jean Favier, Page 26 – Le livre de poche Edit 0653 2° trimestre 1980 –
« Des centaines de docteurs ou de licenciés, sortis des écoles d’Orléans, de Toulouse ou de Montpellier – On n’enseigne à Paris que le droit de l’église, le droit »canonique » ou « décrets » – mettent ainsi leur science de lois au service du roi… » – Philippe le Bel – par Jean Favier, Page 34 – Le livre de poche Edit 0653 2° trimestre 1980 –
